Comer chocolate na Páscoa pode mesmo fazer bem para você; VEJA

Estudos indicam efeitos positivos do cacau no coração e no humor, apesar dos riscos do excesso

Especialistas destacaram que o consumo moderado de chocolate, especialmente com alto teor de cacau, pode trazer benefícios à saúde, incluindo melhora no humor e proteção cardiovascular. As informações são do The Conversation.Apesar disso, o consumo em excesso segue associado a riscos, devido às altas quantidades de açúcar e gordura presentes na maioria dos produtos. A recomendação é priorizar versões com maior concentração de cacau, que concentram compostos bioativos com efeitos no organismo.O cacau contém substâncias como teobromina e cafeína, que pertencem ao grupo das purinas e possuem ação psicoativa. Esses compostos conseguem atravessar a barreira hematoencefálica e influenciar o sistema nervoso.Estudos analisados em revisões científicas apontam que o consumo de chocolate está associado a melhorias em aspectos como humor, níveis de energia e redução da ansiedade, embora também possa vir acompanhado de sensação de culpa após ingestão em maior quantidade.Pesquisas indicam que o cacau pode contribuir para a saúde do coração ao ajudar na prevenção da disfunção endotelial, processo ligado ao endurecimento das artérias.O consumo de chocolate amargo também pode auxiliar na redução da pressão arterial, na prevenção da formação de coágulos e no equilíbrio do colesterol. Compostos como os polifenóis ainda estão associados a melhor controle dos níveis de açúcar no sangue, com impacto em condições como resistência à insulina.Mesmo com potenciais benefícios, o chocolate pode trazer efeitos negativos. O alimento contém oxalato, substância relacionada à formação de cálculos renais, o que exige cautela por parte de pessoas com histórico desse problema.Além disso, cafeína e teobromina presentes no chocolate são tóxicas para animais domésticos, especialmente cães, podendo causar sintomas graves em caso de ingestão.A orientação geral dos estudos é optar por chocolate com alto teor de cacau, preferencialmente acima de 70%, e limitar o consumo diário entre 20 g e 30 g. Produtos com menor concentração de cacau tendem a ter mais aditivos, o que reduz os benefícios potenciais.