Sobremesa mais cara do mundo é reconhecida pelo Guinness Records e custa mais de R$ 30 mil reais
Ouro comestível e queijo parmesão fazem parte da receita; conheça mais sobremesas de luxo
Já se foi o tempo em que o luxo estava presente apenas em roupas e acessórios de grife. Hoje em dia, a “gourmetização” atingiu níveis que vão além das vestimentas, indo parar nas mesas de restaurantes pelo mundo. Um site especializado em economia e tendências globais, o Quartz, reuniu algumas das sobremesas mais luxuosas e caras do mundo, em que uma delas é reconhecida nessa categoria pelo Guinness World Records.Estamos falando do sorvete Byakuya, da marca japonesa Cellato, que é feito com trufas brancas italianas, uma espécie de saquê japonês, queijo parmesão e farrapos de ouro comestível. A sobremesa de 130 ml, que custa mais de R$ 30 mil reais, tem uma surpreendente cereja do bolo: ela é servida com uma colher artesanal feita por artesãos de Kyoto, os mesmos que trabalham na construção de templos. Um post compartilhado por 「Cellato」最高級アイスクリーム (@cellato_japan)Mostrando que sabem dominar o segmento de sobremesas premium, a confeitaria Hitachi Fugetsudo vende o Manyokan Hitachi por R$ 1,5 mil. O doce é feito de feijão japonês no estilo yokan, feito com castanhas raras de linuma. Esse último ingrediente é conhecido por sua qualidade superior.Já em Nova Jersey, nos Estados Unidos, o restaurante Bar Franco serve a sobremesa La Bomba, por R$ 5.200 reais. Na terra do Trump, o doce se trata de um pequeno diamante com base de biscoito de baunilha, mousse de chocolate e creme de baunilha, recheada ainda com pérolas de caramelo e ouro 24 quilates. O diferencial dessa sobremesa Pro é que ela acompanha um garfo cravejado de diamantes (o cliente pode levar pra casa no final).Apesar do reconhecimento no Guinness, a Byakuya tem uma concorrente que consegue ser ainda mais cara. Quem quiser ter uma experiência gastronômica de alto luxo e provar o Fortress Stilt Fisherman Indulgence, servida em um resort no Sri Lanka, terá que desembolsar R$ 75,4 mil reais. O cliente recebe uma cassata italiana aromatizada com licor Baileys e sabayon de champagne, acompanhada de compota de manga e romã. O ouro comestível faz parte da decoração do prato. O interessante do prato é a escultura de chocolate representando um pescador sobre um palanque de madeira, que carrega uma pedra de topázio azul de 80 quilates. Para experimentar essa iguaria, precisa fazer uma reserva 24 horas antes.
